鮭のムニエル【今日の豆腐】

～本日の主食～

・木綿/絹ごし豆腐

・鮭のムニエル

・夏野菜を温野菜にして付け合わせに

調理方法：

①豆腐にのせる

肉続きの今日この頃だったので、魚を豆腐のおかずにした。

オリーブオイルとバジルで味付けした鮭のムニエルに、温野菜を付け合わせて彩りも良くしてみた。

鮭がそこそこ大きくて豆腐からあふれてしまったが、見た目の通り食べ応えも充分であった。