ささみ強化Day3日目【今日の豆腐】

～本日の主食～

・木綿/絹ごし豆腐

・杏ソース煮

材料：

• 杏ソース
• ささみ
• 黒コショウ/塩

作り方：

①ささみを湯がいてほぐす

②杏ソースに水を加えてささみを入れて水分が飛ぶまで煮込む

③黒コショウを混ぜて完成

調理方法：

①豆腐にのせる

コショウを混ぜることで甘い香りが少し抑えられてつまみになった。

フルーティーな感じがささみよりも羊、鹿肉の様な癖のある肉の方が合うと思われる。

杏ソースに併せて杏チューハイを飲んだせいで少しクドかった