ボンゴレビアンコ【今日の豆腐】

今日の豆腐

~本日の主食~

・木綿/絹ごし豆腐

・ボンゴレの具

材料:

  • あさり
  • えび
  • にんにく
  • 豆苗
  • 鷹の爪
  • 白ワイン
  • 塩コショウ
  • オリーブオイル

ボンゴレビアンコ(今日の豆腐)

調理方法:

①豆腐にのせる

ボンゴレビアンコ(今日の豆腐)

地中海の味がした。

たっぷりのオリーブオイルで炒めたにんにくと、じっくり蒸し焼きにしたあさりとえびの旨味が引き出されて、贅沢な味わいになった。

でもパスタで食べたらもっと美味しいのだろうなと思った。