いんげんの胡麻和え【今日の豆腐】

～本日の主食～

・木綿/絹ごし豆腐

・いんげんの胡麻和え

材料：

• いんげん豆
• すりごま
• いりごま
• 砂糖
• 醤油

調理方法：

①豆腐に乗せる

胡麻和えの甘しょっぱい味付けが豆腐に合っていた。

が、豆腐と一緒に食べるといんげん豆の青臭さが強調されている気がした。